Recette
Riz au lait vanille-canelle
Vous avez besoin de
- lait : 1 litre
- sucre : 150 g
- riz : 180 g
- oeuf : 2
- vanille
- cannelle
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c).
- Laver le riz, faire le cuire 2 min dans l’eau bouillante puis égoutter-le.
- Terminer sa cuisson dans le lait bouillant.
- Régler de façon à ce que le riz ait absorbé le lait en 45 min.
- Ajouter le sucre, les œufs entiers battus en omelette, le sel.
- Mélanger délicatement à la fourchette.
- Ajouter la vanille, la cannelle, si vous vouloir une cuiller à café de rhum.
- Placer le riz dans un plat allant au four.
- Faire cuire au four thermostat 5 (150°c) pendant 10 à 15 min.
- Servir tiède ou froid.