Recette
Tomates farcies à la faisselle
Vous avez besoin de
- 200g de faisselle Rians 6%
- 4 grosses tomates
- 50g d’olives vertes et noires dénoyautées
- 3 cl . d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 C. à café de basilic haché + quelques feuilles
Instructions
- Partager les tomates en 2, évider, les saler, puis les retourner dans un plat.
- Mixer la pulpe avec les olives, l’ail, le basilic.
- Dans un saladier, verser la faisselle égouttée, l’huile, la crème tomates-olives, assaisonner, mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Farcir les demis-tomates, réserver 1 h au froid.
- Servir décoré de feuilles de basilic, accompagné de tartines de pain de campagne.