Recette
Salade au comté
Vous avez besoin de
- 200 g de comté
- 1 laitue
- 3 tranches de jambon en tranches épaisses
- 100 g de cerneaux de noix
- 1 botte de ciboulette
- 1 c. à café de moutarde forte
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile de maïs
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- sel, poivre
Instructions
- Laver la salade, mettre les feuilles dans un grand saladier.
- Couper le fromage en petits cubes, le jambon en lanières, concasser les noix.
- Ajouter le tout dans le saladier.
- Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le vinaigre, du sel, du poivre, la moutarde, la crème fraîche.
- Ciseler la ciboulette, l'incorporer à la vinaigrette.
- Arroser la salade de vinaigrette, servir.