Recettes ingredient punch
Punch
1 bouteille de 70 cl de rhum blanc à 40°, 1 l 1/2 de jocker passionata, 12 bouchons de sucre de canne liquide (roux)
5 Personne(s)
Corsaire
300 g d'ananas en morceaux, 2 gousses de vanille, 50 cl de jus d'orange, 50 cl de vin blanc sec, 1 l de rhum blanc, 25 cl de jus de citron
20 Personne(s)
Antigua
4 l de jus de pamplemousse, 50 cl de jus de citron, 50 cl de thé noir refroidi, 10 c. à soupe de sucre en poudre, 75 cl de rhum ambré
30 Personne(s)
Burgundy cocktail
10 cl de jus d'orange, 2 cl de jus de citron, 1 l de Perrier, 10 cl de porto ruby, 3 c. à soupe de sucre, 1 bouteille de bourgogne rouge
6 Personne(s)
Punch aux fruits
jus de citron : 6 cl, grenadine (quelques traits), jus d'orange : 12 cl, jus d'ananas : 6 cl
1 Personne(s)
Choco-punch
1 c. à café de café soluble, 4 cl de liqueur de café, 2 c. à café de chocolat en poudre, 15 cl de lait, 1 c. à café de sucre
4 à 6 personnes
Punch créole
rhum blanc : 2 dl, miel : 2 c. à soupe, sucre roux : 2 c. à soupe, citron (pressé) : 1, orange (pressées) : 4, vanille : 1 gousse, ananas : 2 tranches
8 Personne(s)
Punch tahitien
vanille : 2 gousses, rhum : 4 dl, jus d'orange (le reste), jus d'ananas : 1 l
1 Personne(s)
Punch d'été
10 à 12 fraises coupées en deux, 2 verres de jus d’orange, 50 cl d'eau gazeuse, 1 orange coupée en tranches fines ou quelques morceaux d’ananas, 1 bouteille de vin rosé, la menthe, des glaçons
4 Personne(s)
Punch babette
5 cl de liqueur de mandarine, de la glace pilée, 1 c. à café de sirop de grenadine, 1 c. à café de sirop de mandarine, 5 cl de triple sec, 1 rondelle de citron vert, 1 rondelle d'orange, 5 cl de rhum blanc
1 Personne(s)
Ti punch réunionnais
1 l de rhum blanc, poivre en grain, cannelle, 1 bâton de vanille, 1 l de jus de goyave, 4 clous de girofle, 1/2 verre de sirop de canne, 1 l de jus d'ananas, 1/2 verre de sirop de grenadine
6 Personne(s)
Punch antillais
1 boîte de litchis et son jus, 1 boîte d'ananas coupés en morceaux, 1 l de jus exotique, 1/2 l de rhum, 1 l de jus d'ananas, 1 petite louche de sucre en poudre, 2 l de jus de goyave
10 Personne(s)
Punch à ma façon
1 l et demi de jus d'ananas pur, 1 bouteille et demie de rhum blanc, 1 c. à café de noix de muscade (bien délayée avant de l'incorporer), 1/2 bouteille de sirop de sucre de canne, 3 citrons, 2 l de jus d'orange pur, 1/2 bouteille de cointreau
15 à 20 verres
Punch coco
1 boîte de 400g de lait concentré, 1 gousse de vanille ouverte ou vanille liquide, sucre de canne liquide (complément jusqu'à atteindre les 2 litres), 75 cl de lait de coco (le + près de 100%), 1 pincée de muscade, 1 c à café de cannelle, 75 cl de rhum agricole, 1 pincée de gingembre
8 Personne(s)