Recettes pique-nique poivron

2 ou 3 tomates, 250 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 1 verre de lait, 1/2 poivron jaune, 200 g de lardons fumés, 2 oeufs, 80 g de beurre, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, herbes de provence