Recettes alginate

1 g d'alginate (gélifiant naturel à base d’algue), 100 ml de sirop de menthe (soit 50 ml de sirop et 50 ml d’eau), 10 g de chlorure de calcium (sel minéral) dilués dans 100 ml d'eau, 100 ml de chocolat (soit 100 g de chocolat en poudre dilué dans 100 ml d’eau), 2 bains séparés de :, 1 g d'alginate