Recettes coquilles saint jacques bordelaise
Coquilles st jacques à la bordelaise
1 verre de vin blanc sec, 8 coquilles Saint Jacques, 1 gousse d'ail, 2 belles tomates, ½ verre de cognac, 100 g de beurre, 1 carotte, sel, poivre, 1 bouquet garni, 3 échalotes
6 à 8 personnes
Coquilles saint jacques à la bordelaise
150 g de farine, 6 échalotes, 100 g de beurre, persil, 25 coquilles Saint Jacques, sel, poivre
5 Personne(s)