Recettes cornichon aneth et ail

aneth, 400 g de viande de boeuf hachée, sel, poivre, ail (3 à 4 gousses selon goût), 1 petit oignon, 1 oeuf, 1 petite pomme de terre, mie mouillée, quelques gouttes d'huile, persil, 1 petite carotte