Recette
Quifteloutzé
Vous avez besoin de
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 1 oeuf
- 1 petite carotte
- 1 petit oignon
- mie mouillée
- 1 petite pomme de terre
- persil
- aneth
- ail (3 à 4 gousses selon goût)
- quelques gouttes d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger viande hachée, carotte râpée fin, pomme de terre fine, oignon fin, ail haché, pain mouillé, persil, aneth ciselés.
- Saler, poivrer, ajouter un oeuf entier.
- Créer une pâte homogène, ajouter l'huile.
- Former des boulettes aplaties, passer dans la farine, faire cuire à la poêle.
- A consommer avec de la purée (chaudes) ou froides avec de la moutarde, cornichons, etc.