Recettes creme brulee a la pistache

8 c. à soupe de canderel, 1 c. à soupe de poudre d’amandes, 20 cl de crème liquide allégée, 20 g de beurre allégé, 40 g de cacao en poudre dégraissé (cankao), 8 jaunes d’oeufs, 1 c. à soupe de flocons d’avoine, 1/2 l de lait écrémé, 8 ramequins individuels allant au four, 2 c. à soupe de pistaches non salées hachées