Recettes cupcake citron lait

100 g de beurre, 1 verre d'huile, 3 verres de farine, 2 œufs, zestes de citron, 1 verre de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 6 citrons, 250 g de sucre, zestes de citron, 1 sachet de levure, 3 œufs, 2 verres de sucre, 6 cl de jus de citron