Recettes de truite blanche

Truites à la sauce blanche et au riz

8 truites, 250 g de riz, 1 à 3 c. à soupe de farine, 1 pot de crème fraîche épaisse, lait, gruyère râpé, sel, poivre, beurre

4 Personne(s)

1 kg de farine de châtaignes, 2 l d'eau, quelques pincées de sel

4 Personne(s)