Recettes de viande pas cher
Jambon aux algues
nitrates et sel, jambon haché grossièrement, triphosphate de sodium, carraghénanes, ascorbate de sodium, soja, dextrose
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Carbonade du nord pas de calais
1 bouquet garni, 400 g oignons finement eminces, sel, poivre, 5 dl bière blonde éventuellement plus selon le récipient, 50 g saindoux, 2 c. à bouche moutarde blanche forte, 1 c. à bouche vinaigre de vin
8 Personne(s)