Recettes gambas barbecue marinade
Brochettes de melon et de gambas
poivre, 1 petit morceau de gingembre frais, sel, 1 melon de 800 g environ, 8 citrons verts, 50 g de sucre en poudre, 2 gousses d'ail, 2 piments oiseaux, 2 douzaines de gambas (fraîches ou surgelées), 2 c.à soupe d'huile d'olive, 50 g de cassonade
4 Personne(s)
Gambas marinées
piment de Cayenne, sel, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, 4 cuil. à soupe de coriandre fraîche ciselée, 4 gousses d'ail pilées, 2 cm de gingembre frais râpé, 2 cuil. à soupe de persil ciselé
6 Personne(s)
Gambas marinées ou en brochette
1 pincée piment en poudre, 1 c. à soupe de sauce soja, 4 c. à soupe d'huile olive, gingembre frais rapé ou deshydraté (facultatif), 1 gousse d'ail, 1 citron, sel, poivre
4 Personne(s)