Recettes moule a la creme de chorizo
Crème de moules au chorizo
2 l de moules, 1 oignon, 1 pointe de safran en poudre, 3 c. à soupe de fumet de poisson, 1 gousse d'ail, cerfeuil, 12 fines tranches de chorizo, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 15 cl de vin blanc, 250 g de julienne de légumes, 30 cl de crème fraîche
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Tarte au poulet et au chorizo
150 g de chorizo, 2 blancs de poireau, sel, poivre, 2 blancs de poulet, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 œufs, 20 cl de crème liquide
4 Personne(s)