Recettes de crepes sans gluten

1/2 l de lait d’amande (ou lait de noisette), 1 pincée de sel, 100 g de fécule de pommes de terre, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 3 œufs, 1 c. à soupe d’extrait de vanille, 150 g de farine d’amarante

1 sachet de sucre vanille, 200 g de maïzena, 250 ml de lait, 4 oeufs