Recettes sonia dubois
Galette frangipane de sonia
1c. à soupe de sucre vanille, 70 g de sucre semoule, 2 pâtes feuilletées, 1/2 l de lait, 2 jaunes d'oeufs, un peu de lait, quelques gouttes d'amande amère, 80 g de beurre, 30 g de sucre, 15 g maïzena, 15 g de farine, 80 g de poudre d'amandes, 1 jaune d'oeuf, 2 oeufs entiers
8 Personne(s)
Aumonières créoles de sonia
beurre, 2 ananas, 60 cl de glace à la vanille, 2 pommes, 6 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de rhum, 25 cl d'eau, sucre, 1 pincée de sel, 1 zest de citron rapé, 3 oeufs, 150 g de farine, rafia pour la décoration et la fermeture des crêpes., 2 c. à soupe de beurre fondu, 1 gousse de vanille, 15 cl de lait, 8 c. à soupe de rhum blanc, 1 petit bouquet de menthe fraîche
6 Personne(s)