Recettes wraps aux crevettes

1 c. à soupe d’huile d’olive, 4 tortillas de blé, 1 gousse d’ail, 8 feuilles de salade, 1 c. à soupe de jus de citron, 1/2 c. à café, 200 g de crevettes, 3 c. à soupe de mayonnaise, 40 g de pousses Alfalfa (pousses de lucerne), sel, poivre du moulin