Recettes arrabiata
Tagliatelles fraîches à l'arrabiata
1 kg de tomates, huile d'olive, 250 g de coulis de tomates au basilic, 500 g de tagliatelles fraîches, 5 gousses d'ail, 15 olives noires, 1 botte de basilic, 2 c. à café de purée de piment (varier selon les goûts), 1 c. à café de sucre
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Penne a l'arrabiata
1 petite boite de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 400 g de penne, sel, parmesan, pecorino, 2 ou 3 piments "oiseau", huile d'olive, 1 cas de persil (plat évidemment) hâché frais
4 Personne(s)