Recettes cabillaud lard
Pavés de cabillaud au lard fumé
4 courgettes, sel, poivre, quelques brins de thym et de romarin, 1 belle gousse d'ail, 8 tranches fines de lard fumé, 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun, 1/2 citron jaune non traité, 2 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)
Soupe de poissons westland
crevettes (épluchées) : 125 g, filet de cabillaud : 400 g, fond (de poisson) : l, margarine : 50 g, moules : kg, concombre (coupé en dés) : 1, oignon haché : 4, lard maigre (coupé en dés) : 50 g, coquillette : 1 paquet, pommes de terre : 2, persil haché, tomate pelée (et coupées en quartiers) : 4