Recettes clafouti noix coco

2 oeufs, 60 g de beurre fondu, 2 oeufs, 125 g de farine, 100 g de crème fraîche, 1 sachet de levure, 60 g de noix de coco râpée, 2 sachets de sucre vanille, 1 c. à soupe de rhum, 100 g de sucre semoule, 2 bananes, 60 g de sucre semoule

30 g de beurre, 170 g de sucre semoule, 20 g de sucre vanillé, 6 gousses de vanille, 2 c. à café de rhum brun, sucre glace, 50 g de noix de coco râpée, 1 ananas frais entier, 4 oeufs, 40 cl de lait, 50 g de sucre semoule, 90 g de farine, 1 pincée de sel