Recettes creme patissiere mousseuse
Entremet à la vanille
6 oeufs, 1 l de lait, 1 l de crème fleurette, 1 pincée de sel, 2 paquets de sucre vanillé, 100 g de farine, 150 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Brazo de gitano
1/2 sachet de sucre vanillé, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 30 g de beurre (ou de margarine), 80 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 1 zeste de citron râpé, 1 c. à soupe de farine, 1 zeste de citron râpé, 3 oeufs, 100 g de sucre glace pour décorer, 125 g de sucre en poudre, 1/4 de l de lait
4 Personne(s)