Recettes enlever moisissure
Amuse bouche apéritif
1 barquette de petits champignons de Paris, fines herbes, 1 boite de fromage à l'ail
4 à 6 personnes
Délice d'avocats aux pommes granit
4 avocats, sel, poivre, 1 boîte de crabe, 1 citron vert, paprika, 4 pommes granit
4 Personne(s)
Amuses-bouche apéritifs de béatrice
1 boîte de fromage ail et fines herbes, 1 barquette de petits champignons de paris
4 Personne(s)
Coeur en sauce
olives vertes, 1 kg de carottes, 50 g de farine, 400 g de coeurs de poulet, sel, poivre
4 Personne(s)
Cèpes farcis à la périgourdine
4 gros cèpes, 1 oeuf, 200 g de lard de poitrine, gras et maigre, 4 gousses d'ail, 4 tomates, persil, un peu de mie de pain trempée dans du lait, sel et poivre, 3 cl de cognac
4 Personne(s)
Confiture de potiron et reine-claude
400 g de reine-claude ou abricot, 600 g de potiron, 500 g de sucre gélifiant, 1 jus de citron
10 Personne(s)
Champignons farcis à la courgette
1 échalote, persil plat, 4 gros champignons à farcir, 1 petite courgette, 2 belles gousses d'ail
2 Personne(s)
Pommes au four et au cannelle
1 pincée de cannelle, 4 pommes, sucre roux, crème fraîche
4 Personne(s)