Recettes feves crues
Pousses de fèves frits
ail : 6 gousses, échine de porc (cru émincé) : 1/2 tasse, saindoux : 3 c. à soupe, nuoc-mam, crevettes (crues décortiquées) : 125 g, poivre, pousses de fèves : 250 g, sucre
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Lotte aux cataplana
4 tomates, 2 oignons, sel, poivre, 8 crevettes crues, 1 kg de lotte en morceaux, 12 tranches de chorizo, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c. à café d'otigan, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)