Recettes galette saucisse
Nems au surimi
200 g de chair à saucisse, 1 c. à soupe de ciboulette hachée, 10 g de champignons noirs (séchés), 60 g de vermicelles chinois, 2 jaunes d'œufs, 1 paquet de galettes de riz, 1 c. à soupe de nuoc-mâm, 200 g de râpé de surimi, 1 c. à soupe de crème fraîche, 60 g de carottes râpées, sel, poivre
4 Personne(s)
Galettes de polenta aux saucisses
eau, huile d'olive : 2 c. à soupe, sel, poivre, polenta : 200 g, basilic : 3 branches, beurre : 60 g, saucisse de Montbéliard : 2, tomate : 2, ail : 1 gousse
6 Personne(s)
Galettes lolo
1 pincée de sel fin, 1 oeuf entier, 3/4 l d'eau, 400 g de farine de blé noir, 1 c. à soupe de farine de froment
4 à 6 personnes