Recettes gourmandise pommes
Pomme de terre en robe
huile d'olive, 1 ou 2 pommes de terre par personne (selon grosseur et gourmandise), 1 tranche fine de lard fumé par pomme de terre, piques en bois, 1 feuille de laurier par pomme de terre
4 Personne(s)
Pasteis de bacalhau (croquettes de morue)
5 oeufs battus, 1 gousse d'ail hachée finement, sel, poivre, 1 kg de morue désalée, 1 petit bouquet de persil, 1 oignon haché, huile de friture, 500 g de pommes de terre
4 Personne(s)