Recettes langoustine qui fait son crabe
Salade de crabe tahitienne
1 gros avocat ou 2 petits, 12 pinces de crabe ou 1 boîte de crabe au naturel, 1 noix de coco avec son, 1/2 concombre, 1/2 ananas, 1/4 de botte de coriandre, 5 cl d'huile de soja (ou de tournesol), lait, quelques feuilles de laitue, 1 mangue, 1 citron, sel, poivre
4 Personne(s)
Huîtres boisbriannaises
1/2 c. à soupe de farine, 4 à 5 étoiles d'anis séchées, sel, poivre, 1 tasse (250 ml) de lait, 8 huîtres, gruyère râpé, 1/2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de sherry (xérès), 1 boîte de crabe en morceaux, 3 feuilles de laurier., 1 échalote française (sèche), 1 pincée de paprika doux ou fumé fort
2 Personne(s)