Recettes mayonnaise vinaigre balsamique
Vinaigrette facile
moutarde, mayonnaise, vinaigre (balsamique de préférence), sel, huile d'olive, poivre
2 Personne(s)
Aspics à la macédoine de légumes de charlotte
1 petite boîte de macédoine de légumes, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe de mayonnaise, 4 oeufs, 500 ml d'eau, 1 c. à soupe de gros sel
8 Personne(s)
Lotte en salade
queue de lotte : 1 kg, haricots verts : 300 g, salade : 1, concombre : 1 demi, sel, poivre, huile : 2 c. à soupe, girolles : 300 g, poivron rouge : 1, court-bouillon de poisson : 0.5 tablette
6 Personne(s)
Marmelade d'aubergines en coque de tomate
1 c. à café rase de crème de sésame ou à défaut de mayonnaise, 4 petits oignons blancs, 80 g de mesclun, 4 petites tomates, 6 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à café de jus de citron jaune, 1 brindille de thym, sel, poivre, 2 petites aubergines, 2 gousses d’ail, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 petite feuille de laurier
4 Personne(s)