Recettes tomates farcies maigres
Tomates farcies au maigre
6 tomates, 2 gousses d’ail écrasées, 1 tasse de pain ramolli dans du lait, 1 petite noix de beurre, 2 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 3 œufs
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Tomates farcies aux lards
3/4 de verre de bouillon, 100 g de mie de pain, 12 belles tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 125 g de porc ou de lard maigre, 300 g de restes viandes, persil, 30 g de matière grasse, 1 oeuf, un peu de chapelure (facultatif), sel, poivre
6 Personne(s)