Recettes boudin noel
Poulet de noël
4 morceaux de boudin blanc, 150 g de farce fine, 100 g de foies de volaille, 1 c. à soupe de cognac, 100 g de beurre, 1 oeuf, sel, poivre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 poulet de 1,6 à 2 kg
6 Personne(s)
Tresse de noël
20 cl de lait, 500 g de farine, 120 g de beurre, 100 g de sucre, 4 c. à soupe de lait tiède, 1 pincée de sel, 30 g de levure, 2 oeufs
8 Personne(s)