Recettes chicons lard
Endivette
125 ml de crème fraîche, 500 g de poitrine de lard fumé, 250 g de gruyère râpé, sel, poivre, 1 kg de chicon, 1 kg de pomme de terre, 2 gros oignons, 150 g de margarine
4 Personne(s)
Quiche aux endives de belgique
3 oeufs, noix muscade, 100 g de gruyère râpé, 100 g de crème fraîche, 150 g de lard fumé, 1 gousse d'ail, 300 g de pâte brisée, sel, poivre, 30 g de beurre, 3 chicorées witloof (chicons en Belgique)
4 à 6 personnes