Recettes confitures citrouille

Confiture de citrouille

1 kg de sucre (un peu moins en fait), 2 oranges, 1 citron vert, 1.5 kg de citrouille (une fois vidée et épluchée), 1 citron

4 Personne(s)

2 citrons ou 1 c. à soupe de cannelle par kg de confiture, 1 kg de sucre semoule pour 1 kg de pulpe bien mûre

4 Personne(s)

1,5 kg de pulpe de potiron, 2 oranges, 1,250 kg sucre, 1 citron

6 pots environ

1,2 kg de sucre, 2 verres de vin blanc sec, 2 à 3 c. à soupe de cognac, 1 kg de chair de citrouille, 1 gousse de vanille

4 à 5 pots de 500 g