Recettes confitures goyaves

30 cl d'eau, sucre à confitures, 2 citrons, 2 kg de goyaves

1 pot de confiture de noix de coco ou de goyave, 1/2 l de crème pâtissière, 3 oeufs, 150 g de sucre de canne, 4 c. à soupe de noix de coco, 1 pâte brisée, extrait de vanille, 75 g de farine, le zeste d'un citron vert