Recette
Gelée de goyaves
Vous avez besoin de
- 2 kg de goyaves
- sucre à confitures
- 30 cl d'eau
- 2 citrons
Instructions
- Laver, peler, égrener, couper les goyaves en dés puis les mixer avec l'eau bouillante.
- Filtrer, récupérer le jus.
- Peser alors le jus, ajouter-lui le même poids de sucre à confitures.
- Mettre le sucre, le jus dans une bassine à confitures sur feu moyen, laisser cuire pendant 5 min à partir de l'ébullition.
- Ajouter le jus des citrons en fin de cuisson.
- Mettre en pots.