Recettes ail tourin
Tourin à l'ail
eau : 2 l, pain de campagne : 6 tranches, ail pelées : 30 gousses, gros sel : 1 c. à soupe, poivre du moulin, clou de girofle : 2, huile d'olive : 3 c. à soupe, sauge : 1 branche
6 Personne(s)
Tourin périgourdin
tomate : 3, graisse : 1 c. à café, jaune d'oeuf : 2, sel fin, poivre blanc du moulin, ail : 2 gousses, bouillon de volaille : 1 l, farine : 1 c. à soupe, beurre : 5 g, oignon : 200 g, gruyère râpé : 60 g, pain de campagne : 6 tranches
4 à 6
Tourin blanchi facile
300 g d'oignons, 2 oeufs, 5 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, pain de campagne, 1 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 8 à 10 gousses d'ail, sel, poivre du moulin
4 Personne(s)