Recettes aile en bois et casque
Ailes de raie à la rhubarbe et à la vanille
2 ailes de raie (de 300 g chacune), 20 g de sucre semoule, 40 g de margarine, 700 g de rhubarbe, poivre, 1 gousse de vanille
4 Personne(s)
Calamars farcis aux légumes faciles
sel, poivre, 4 calamars de tailles moyennes (800 g à 1 kg), 1/2 c. à café de menthe séchée, 1 c. à café bombée de paprika, 1 c. à café de persil, 1 c. à soupe de riz cuit, huile d'olive, curcuma, oignons
4 Personne(s)
Petits cygnes
16 oeufs, 500 g de farine, 30 cygnes, 250 g de beurre, choux, 1 l d'eau
6 à 8 personnes