Recettes cocktail cidre
Cocktail au cidre
liqueur de cassis : 1/2 petit verre, calvados : 1 petit verre, cidre : 1 bouteille
6 Personne(s)
Apple cocktail
2 cl de calvados, 3 cl de cidre, 1 cl de vermouth dry, 1 cl d'armagnac
Cider cocktail
3 cl de vermouth, 4 cl de cidre, 1 trait de liqueur d'orange, 1 trait d'Angostura
2 Personne(s)
Apéritif au cidre et miel
25 cl d'eau de vie, préférence calvados, 2 pommes rouges, 2 bouteilles de cidre brut très frais, 250 g de framboise, 2 pommes vertes, 1 bâton de cannelle, 4 c. à soupe de miel d'acacia
6 Personne(s)
Cocktail de gambas aux épices
moutarde (à l'ancienne) : 1 c. à soupe, coriandre ciselée : 1 c. à soupe, laitue : 1, ciboule (jeunes) : 3, vinaigre de cidre : 1 c. à soupe, céleri branche : 1 coeur, huile d'olive : 4 c. à soupe, gambas (cuites) : 800 g
6 Personne(s)
Brochettes du chef de lulu
sel, poivre, 600 g de grillade de porc en cubes, 1 citron, 2 pommes, 200 g de chipolata, 2 verres de cidre, 5 feuilles de laurier, 600 g de coeur de boeuf en petits cubes, 1 verre à liqueur de calvados, 18 saucisses coktail, moutarde, 3 échalotes hachées, 6 tomates
12 Personne(s)