Recettes fixe chantilly

200 g de fruits rouges surgelés, 150 g de sucre, 20 cl de crème liquide entière (bien froide), 160 g de farine, 1 sachet de fixe chantilly, 150 g de beurre, 2 c. à soupe de vanille liquide, 1/2 sachet de levure, 3 gros œufs, 1 sachet de sucre vanillé

200 g de chocolat noir corsé (ou 200g de chocolat blanc), 33 cl de crème fleurette, 6 oeufs, 75 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de fixe chantilly, 1 pincée de sel