Recettes marron en conserve
Faisan aux marrons
10 petits oignons, 1 c. à soupe de pelures de truffes, 200 g de marrons (conservés au naturel et hachés), 50 g de beurre, 1 petit-suisse, 2 petites saucisses chipolatas, 1 oeuf, 1 faisan, 3 c. à soupe de porto, sel, poivre
3 à 4 personnes
Faisan au porto
2 saucisses chipolatas, 200 g de marrons (entiers en conserve au naturel), 1 faisan bardé, 1,5 dl de porto, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 petits suisses
4 Personne(s)
Potage aux marrons
1 gros oignon, 500 g de marrons précuits (en vente sous vide ou bien en conserve), sel, poivre, 1 l de bouillon ou d'eau
4 Personne(s)