Recettes panacotta de chez anna
Pommes de terre anna
pomme de terre à chair ferme : 800 g, sel, poivre, beurre : 300 g
4 Personne(s)
Ile flottante d'anna
1 pincée de sel, 1/2 l de lait, 20 g de sucre en poudre, 4 blancs, 100 g de sucre, 1 c. à soupe de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé, 4 jaunes d'oeuf
6 Personne(s)
Repas guyanais
purée de piment, 20 cl de crème fraîche, 4 escalopes de poulet, lait de coco, 1 boîte d'annas au sirop, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, chorizo, curry
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat d'anna
9 jaunes d'oeufs, 280 g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 5 blancs d'oeufs, 280 g de beurre, farine pour le moule, beurre pour le moule, 280 g de chocolat
4 Personne(s)