Recettes pate a crepe biere sans lait
Pâte à crêpes à la bière et aux amandes amères
100 g de beurre, 1,5 l de lait, 25 cl de bière, 1 kg de farine fluide, 6 oeufs, 1 cube de levure de boulanger, 1 pincée de sel, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
4 Personne(s)
Crêpes caramel au beurre salé
250 g de farine fluide, 6 c. à soupe de sucre roux en poudre., 15 g de beurre, 50 cl de lait, 1 boîte de 20 cl de lait concentré demi-écrémé non-sucré, 5 cl de bière, 3 oeufs, 75 g de beurre demi-sel
6 Personne(s)
Crêpes océanes
120 g de farine, 1 l de fumet de poisson, sel, sel, poivre, 1 jaune d'oeuf, 25 cl de bière, 2 darnes de saumon, 250 g de farine, 2 tranches de saumon fumée, 25 cl de lait, huile de tournesol, 1 pincée de muscade, 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 3 oeufs, 12 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail selon le goût
4 Personne(s)