Recettes pissaladiere anchois

oignon : 1 kg, câpres : 6 c. à soupe, olive niçoise : 3 c. à soupe, sel : 1 pincée, sel fin, poivre noir du moulin, huile d'olive : 4 c. à soupe, levure de boulanger : 30 g, eau tiède : 6 c. à soupe, farine : 500 g, ail : 3 gousses, huile d'olive : 4 c. à soupe, filet d'anchois à l'huile : 12, sucre : 1 pincée, thym émietté : 2 c. à soupe, pâte d'anchois nature : 1 c. à soupe

1 boite de filets d'anchois marinés, 1 petit boite d'olives noires, 2 brins de thym, 2 gousses d'ail ou ail déshydraté, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 800 g d'oignons émincés surgelés, Sel fin, poivre noir du moulin, 1 pâte à pizza

1 pâte brisée, 10 olives noires, 1 verre de filets d'anchois, huile d'olive, 4 gros oignons