Recettes soja framboises
Salade de langouste au beurre d'orange
oranges, citrons, 1 queue de langouste, beurre, vinaigre de framboises, salade frisée + feuilles de chêne en quantité suffisante, huile d'olive, sauce soja
10 Personne(s)
Sauce aux huîtres parfumées aux framboises
sel, poivre, 18 framboises bien mûres, 30 g d'échalote hachée, 20 cl de crème fraîche, 20 g de sucre semoule, 5 cl de vinaigre de framboise (recette déjà donnée), 8 huîtres moyennes et leur jus
6 Personne(s)
Vosgienne ou forêt noire aux framboises
400 g de tofu soyeux, 3 c. à soupe de sirop d’agave, 330 g de sirop d’agave, 500 g de framboises surgelées, 200 g de farine, 3 cuillères à soupe de cacao non sucré, 100 g de chocolat noir végétalien, 2 c. à soupe de vanille liquide, 1 l de crème de soja
4 Personne(s)