Recettes roti de dinde au citron
Cornets de tortilla à la dinde et aux crudités
3 yaourts nature, 6 tortillas, quelques brins de ciboulette, sel, poivre du moulin, 1 concombre, 6 tranches épaisses de rôti de dinde froid, 300 g de germes de soja, 3 c. à café de moutarde, 1 citron pour 3 cl de jus
6 Personne(s)
Rôti de dinde au jus de clémentines facile
1 citron, sel, poivre, 1 rôti de blanc de dinde (800 g), 25 cl de vermouth blanc, 600 g de clémentines, 50 g de beurre, 1 pincée de piment de la JamaÏque, 8 fines tranches de poitrine demi-sel, 20 cl de bouillon de volaille
4 Personne(s)
Rôti de dinde au jus de clémentines
1 rôti de blanc de dinde (800 g), sel, poivre, 600 g de clémentines, 8 fines tranches de poitrine demi-sel, 1 citron, 25 cl de vermouth blanc, 50 g de beurre, 1 pincée de piment de la JamaÏque, 20 cl de bouillon de volaille
4 Personne(s)
Rôti de dinde sauce antiboise
1 rôti de filet de dinde, ciboulette, un peu d'huile d'olive, 2 petites boites de tomates pelées concassées, 1 citron, quelques branches de persil frais, sel, poivre, 1 gousse d'ail
4 Personne(s)
Roulade de dinde
30 g de crème fraîche, 1 tranche de dinde de 600 g bien aplatie, 1 c. à soupe de paprika, 1/2 verre de lait, 50 g de pain, 1 oeuf, sel, poivre, 20 g de ciboulette, 1 citron, 1 c. à soupe de maïzena, 150 g de steak haché, 40 g de pistaches, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)