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Recettes brunch bacon oeuf

Oeufs durs à la vapeur

8 oeufs frais
4 Personne(s)

Mousse d'oeufs brouillés

sel, poivre, 25 g de parmesan, ciboulette ciselée, 4/5 beaux œufs, 1 noisette de beurre, 10 cl de crème fraiche épaisse
3 Personne(s)

Oeufs au plat, au chorizo

10 rondelles de chorizo, 2 oeufs,, huile d'olive, sel
1 Personne(s)

Pains perdus

oeufs, pains rassis
4 Personne(s)

Oeufs au thon paprika

mayonnaise, paprika, thon, 2 gouttes de citron, 3 oeufs cuits
3 Personne(s)

Oeufs chasseur

oeufs, sauce chasseur, beurre, foies de volaille
2 Personne(s)

Oeufs champignons

oeufs durs, mayonnaise (en tube, c'est plus simple), tomates
4 Personne(s)

Breakfast not

oeuf : 1, cognac : 4 cl, lait : 8 cl, Grand Marnier : 3 cl
1 Personne(s)

Oeufs au parmesan

parmesan, crème fraîche, oeufs
2 Personne(s)

Oeufs de caille panés

10 ml lait, sel, poivre, 1 oeuf de poule, 4 c. à soupe de farine, persil, 8 oeufs de caille, chapelure fine, huile d’olive
4 à 5 personnes

Les vrais oeufs mimosas

sel, poivre, oeufs de saumon (ou de truite), surimi en miettes, 3 oeufs fermiers, ciboulette, mayonnaise
2 Personne(s)

Chaussons aux pommes et noix et raisins secs pour brunch

1 c. à soupe de raisins secs, 2 pommes, 1 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de sucre, 1 rouleau de pâte feuilletée, un peu de cannelle, 1 jaune d'oeuf, 6 noix hachées, 40 g de beurre
2 à 3 personnes

Oeufs barbecue

6 fines tranche de poitrine fumee, 6 cure dents, 6 gros oeufs
6 Personne(s)

Tomates aux oeufs facile

2 tomates, 4 oeufs, 1 c. à café de mayonnaise
4 Personne(s)

Oeuf au lait

4 oeufs, 1/2 l de lait, 100 g de sucre en poudre
4 Personne(s)

Chaussons aux pommes, noix, raisins secs pour brunch

6 noix hachées, 40 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 rouleau de pâte feuilletée, un peu de cannelle, 2 pommes, 1 c. à soupe de raisins secs, 1 c. à soupe de lait
2 Personne(s)

Oeufs bercy

œufs, une petite saucisse grillée, sauce tomate
2 Personne(s)

Soupe au lait de laurie

sel et poivre, 25 cl de lait, 3 blancs d'oeuf, 75 cl d'eau, 1 jaune d'oeuf, 100 g de pâtes à potage
4 Personne(s)

Oeufs durs à la tomate d'inès

2 tomates, des brins de ciboulette, 1 tube de mayonnaise, 4 oeufs durs
4 Personne(s)

 
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