Recettes compote melon
Compotée de melon
4 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson, 2 tiges de menthe, 500 g d'orange, 2 gousses de vanille, 2 bâtons de cannelle, 1 melon et demi
4 Personne(s)
Charlotte au melon
7,5 feuilles de gélatine, 225 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de rhum ambré, 40 g de beurre, 15 cl de sirop de melon, 30 cl de crème fleurette entière, 150 g de melon confit + 20 g pour la finition du dessert, 2 melons bien mûrs de 600 g environ, 24 biscuits à la cuillère, 3 jaunes d'oeufs
6 Personne(s)
Compote de fruits rouges au melon
1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 50 g de sucre, 50 g de cassis, 50 g de groseilles, 100 g de framboises, 1 petit melon
4 Personne(s)