Recettes du flan mousseux
Tarte à la crème de café
20 g de beurre pour la tourtière, 75 g de café en grains, 50 cl de crème fraîche liquide, 300 g de pâte brisée, 1/4 de litre de lait, 8 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre
8 Personne(s)
Tarte au citron au crème double
250 g de pâte sucrée à tarte, 1 jaune d'oeuf, 1,5 dl de crème double, 150 g de sucre, 1 orange, 3 citrons, 3 oeufs
3 Personne(s)
Flan de pommes de terre
1 kg de pommes de terre à chair ferme, 80 g de beurre, sel, poivre, noix de muscade râpée, beurre pour le plat, 3 oeufs, 150 g de fromage de Comté, 1/2 l de lait
4 Personne(s)
Tarte au citron et à l'orange
crème fraîche épaisse : 1.5 dl, jaune d'oeuf : 1, sucre : 150 g, citron : 3, orange : 1, oeuf : 3, pate brisée sucrée : 250 g
4 Personne(s)