Recettes gratin de courge au four
Gratin de courge spaghetti au cheddar - recette pour les végétariens, mais aussi pour les autres.
80 g d'emmenthal râpé, noix de muscade, 2 œufs, 2 c. à soupe de maïzena, 125 g de cheddar, 20 cl de crème de riz (en magasin bio), 1 courge spaghetti, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre, 1 poignée de boulgour ou de riz cru
4 Personne(s)
Gratin de courge et de légumes
beurre : 20 g, chair de courge : 500 g, poireau : 1, crème fraîche : 100 ml, persil : 1 brin, jaune d'oeuf : 1, carotte : 2, oignon : 1, céleri : 1 morceau, muscade, jambon : 100 g, sel, poivre
4 Personne(s)
Gratin de courge
2 tasses de gruyère râpes (480ml), poivre fraîchement moulu, 2 c. à thé de thym frais (10ml) ou 3/4 ts de thym sèche (7,5ml), 1/4 c. à thé poivre de cayenne (2,5ml), 3/4 tasse de Chardonnay ou vin blanc sec (180ml), 6 tomates (celles qui sont vendues avec la branche) environ 1kg, concassées, 1 feuille de laurier, 1 courge d'environ 2 kilos, pelées, épépinées et coupées en morceaux d'1/2 a 1 cm, 1 oignon finement hache, 2 tb d'huile d'olive (30 ml), 3 gousses d'ail hachées
6 Personne(s)
Bastelle
sel, poivre, 200 g environ de brousse de brebis ou à défaut de la féta, 1 pâte feuilletée ou pâte à pain (selon les régions), marjolaine, 2 oignons, 1 botte de blettes
4 Personne(s)