Recettes maman crepes
Crêpes à la crème de confiture de lait flambées au brandy
40 g de sucre, 15 cl de crème liquide, 2 c. à café de fécule de pommes de terre, 30 g de beurre, 15 cl de lait, 1 pincée de cannelle, 2 oeufs, 1/2 pot de confiture de lait bonne maman, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 125 g de farine, 6 cl de Brandy, 25 cl de lait
4 Personne(s)
Crêpes de maman
75 g de sucre, 1 pincée de sel, ½ l de lait, 35 à 40 g de beurre fondu, 1 louche environ d'eau de vie ou de fleur d'oranger, 250 g de farine, 4 oeufs
4 Personne(s)
Crêpes grand maman
2 c. à soupe d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, ½ l de lait demi écrémé, ½ c. à café de sel, 1 c. à soupe d'extrait de vanille, 250 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 2 c. à soupe de sucre cristallisé
24 crêpes