Recettes mendiant lait

Mendiants

250 g de chocolat noir, au lait ou blanc., 100 g de fruits secs mélangés

4 à 6 personnes

Cornets de crêpes mendiants aux fruits confits

1 l de lait, 75 g d’amandes effilées, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille, 4 crêpes, 300 g de fruits confits, 2 c. à soupe de rhum, 6 jaunes d’oeufs

6 Personne(s)

2 c. à soupe d'alcool (kirsch, rhum, calvados), 3 oeufs, 4 dl de lait, 60 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 6 petits pains au lait rassis, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de chapelure, 5 ou 6 pommes, 100 g d'amandes en poudre dans la pâte

8 Personne(s)

Cornets de crêpes mendiants

crêpe : 4, fruits confits : 300 g, vanille : 1 gousse, amandes effilées : 75 g, lait : 1 l, rhum : 2 c. à soupe, oeuf : 6, sucre : 150 g

4 Personne(s)

Mendiant aux pommes

du pain rassis, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, sucre, lait, pommes

4 Personne(s)